HARINA F53 ECOLOGICA PANADERA – 25KG
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La harina F53 ecológica panadera 25 kg es una harina de trigo ecológica diseñada para panadería profesional que busca trabajar con materia prima certificada y de buena estabilidad en amasado y horneado.
Ofrece una fuerza y elasticidad adecuadas para panes del día, barras, piezas rústicas y pan de masa fermentada prolongada, permitiendo obtener miga estructurada y buena corteza. Funciona bien en procesos tanto manuales como mecanizados.
El saco de 25 kg está orientado a obradores con consumo regular de harina, facilitando el control de costes y asegurando una referencia fija para todas las formulaciones de pan ecológico de la casa. Una opción sólida para unificar tus recetas ecológicas y ofrecer un pan con mejor argumento comercial frente al cliente.
