CACAO 10-12% ALCA PV3 – 5 KG
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Descripción
Intensidad profesional en repostería y chocolatería.
Este cacao en polvo alcalinizado con un contenido de manteca de cacao del 10-12 % y perteneciente a la gama PV3 está especialmente procesado para ofrecer un sabor más suave, menor acidez, color profundo y textura óptima en aplicaciones de alto nivel.
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