WILTON MOLDE DECORATOR PREFERRED REDONDO Ø 20 X 7,5 CM.
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El molde Wilton Decorator Preferred redondo Ø 20 x 7,5 cm está pensado para un uso claramente profesional en pastelerías, obradores y repostería creativa, donde se necesitan bizcochos altos, uniformes y con un horneado regular en toda la pieza.
Fabricado en aluminio de gran espesor, ofrece una excelente conducción y distribución del calor, lo que se traduce en:
- Cocción homogénea en el centro y en los bordes.
- Bizcochos con miga estable y estructura firme, ideales para rellenar y cubrir.
- Bordes definidos que facilitan el acabado con nata, buttercream, ganache o fondant.
Su altura de 7,5 cm permite trabajar tartas altas y de varias capas (drip cakes, naked cakes, tartas de celebración, etc.), reduciendo la necesidad de hornear varias planchas. Los laterales rectos son especialmente útiles para conseguir un acabado limpio y moderno, compatible con bases, cajas y decoraciones estándar de 20 cm.
El molde está diseñado para soportar el uso intensivo en obrador, manteniendo su forma sin deformarse y ofreciendo resultados consistentes horneada tras horneada. Es una herramienta muy adecuada para:
- Producción de bizcochos base para tartas personalizadas.
- Tartas de cumpleaños, bodas, comuniones y eventos.
- Trabajos de repostería creativa donde se exija regularidad y precisión en las medidas.
Una pieza de trabajo fiable, pensada para profesionales que quieren estandarizar sus procesos de horneado, ganar en eficiencia y asegurar un resultado final impecable en cada tarta.
